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구례군, 가공창업 희망 농업인 대상 '농산물 가공기술 설명회' 열어
2022-03-09

구례군, 가공창업 희망 농업인 대상 ‘농산물 가공기술 설명회’ 열어

 

참석자 대상 1:1 맞춤형 기술상담 진행



  구례군은 지난 17일 농업기술센터 야생화연구소에서 농가공제품 산업화를 위한 ‘농산물 가공기술 설명회’를 개최하였다.

 

  가공창업 희망 농업인과 기술이전 희망 농가공 사업체 등 20명이 참석한 가운데 지역 생산 농산물의 활용방안을 높이고자 구례농산물가공지원센터에서 지난 1년 간 연구개발 한 제품 6종의 기술 소개와 시제품 평가 후 1:1 기술 상담을 함께 진행하였다.

 

  가공기술로는 원료 특성에 따른 추출방법, 원료 배합비, 식품첨가물 사용 등에 대한 기술적용으로 소개제품은 호박즙, 산수유배즙, 산수유돌배즙, 산수유식혜, 산수유시럽, 산수유 딸기잼이다. 구례군에서 등록, 출원한 가공관련 특허는 12건이 있다.

 

  김순호 구례군수는 “이번 기술 설명회를 통해 유망한 아이디어가 실현되어 구례를 대표하는 다양한 제품들이 많이 개발되고 판매로 이어져 농가 소득을 기대한다.”며 “농식품 창업에 대한 막연함을 가진 농업인이 두려움을 떨치고 성공적인 창업을 할 수 있도록 앞으로도 다양한 지원을 아끼지 않겠다.”고 말했다.