지역특화기술융복합
- 발효기술을 활용한 지리산권 천연소재의 항염증성 질환예방 및 개선용 제품기술개발사업 -
사업개요
- 사 업 명 : 지역특화기술융복합연구지원사업
- 사업기간 : 2012. 7. ~ 2015. 6. (3년)
- 사 업 비 : 2,530백만원 (3년)
- 구례야생화연구소 : 500백만원/3년(국비 250, 군비 250)
- 참여기관 : 4기관(하동녹차연구소, 남해마늘연구소, 구례야생화연구소, 경기과학기술진흥원)
- 사업내용
- 지리산권 천연소재인 녹차, 마늘, 야생화 원료를 이용하여 표준화된 추출물 및 발효 음료, 식품 개발 및 항염증 개선 화장품 제품개발
- 융복합 소재의 표준화된 최적 추출물 독성 및 항염증 in vitro 유효성 평가와 아토피/알레르기 개선 in vivo 유효성 평가
- 개발 융복합 제품의 공동 마케팅 사업단 운영
년차별 사업목표(야생화연구소)
| 목표 | 1년차 | 기능성야생화 산채유효성분 및 발효조건 최적화 |
|---|---|---|
| 2년차 | 산채보유 기능성물질 분류와 최적 추출조건 표준화 | |
| 3년차 | 기능성 발효산채 조합 융복합 식품개발 및 상용화 |
사업성과
- 융·복합소재 발효음료 및 식품 개발
- 기능성야생화 베이스로 한 산나물 발효식품 개발
- 표준화된 최적 추출물의 독성 및 항염증 in vitro 유효성 평가
- 표준화된 융·복합소재의 아토피/알레르기 개선 in-vivo 유효성 평가
